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課程介紹
課程總表
機構簡介
講師陣容

◎現在報名享有學費優惠再送課!
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課程名稱:【蛋糕/麵包/派塔/餅乾/伴手禮/藝術蛋糕】烘焙創業班
開課日期:10/22(一) | 時段:19:00-21:00 | 星期:一三五 | 地點:台北市中正區 | 難易度:一般
課程費用:機構暫不提供
課程時數:共102小時
教學方式:實體教學
學習目標
●烘焙基礎原料、器材、設備的認識及操作。
●蛋糕、麵包、餅乾、派塔類、慕斯、中式點心、歐式麵包等各類烘焙產品。
●藝術蛋糕裝飾技巧
●烘焙乙丙級考題教授
●烘焙創業相關經營管理實務傳授
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2018/10/22 一三五 19:00-21:00 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 招生中
2018/10/22 一三五 10:00-12:00 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 招生中
2018/10/22 一到五 10:00-12:00 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 招生中
2018/10/23 二四五 10:00-12:00 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 招生中
2018/10/23 二四六 14:00-16:00 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 招生中
課程大綱
★各式烘焙產品教學:
◎麵包:台式、歐式、日式、吐司餐包、丹麥系列、養生系列、披薩等
◎蛋糕:戚風蛋糕、蛋糕捲(包含生乳捲、奶凍捲)、杯子蛋糕、磅蛋糕、切片蛋糕、鹹蛋糕等
◎派塔:水果塔(派)、起司塔、各式蛋塔(台式、葡式、德式)、千層派、鹹派等
◎餅乾:各式小西餅、曲奇、瓦片、夾心餅乾、堅果餅乾、鹹餅乾等
◎慕斯:提拉米蘇、水果慕斯、巧克力慕斯、優格慕斯等
◎其他西點:泡芙、司康等
◎中式點心&伴手禮:鳳梨(凰)酥、蛋黃酥、綠豆椪、芋頭酥、牛軋糖、南棗核桃糖、中式喜餅、廣式月餅、老婆餅、太陽餅、桃酥等
◎各國經典:台式、日式、美式、歐式(法式、義式、德式…)等
◎丙級&乙級證照考題
◎藝術蛋糕...展開

開課說明
開課時段:早班10~12點/午班2~4點/晚班7~9點,可依個人時間彈性安排。
教材介紹
●烘焙原料、器材、設備中英日文基礎講義
●隨堂標準比例配方
●教室設備、器具、物料提供學員操作使用
注意事項
輔導說明:
一、創業家為提升學員技術條件及競爭力,提供多元完整的學習資源平台,始終秉持「長期學習制」,學員可不限時數、堂數精益求精學習!
二、凡為創業班學員,有意開店創業者,可提供全盤規劃輔導及相關廠商資料,若已在規劃開店階段,可提供免費諮詢服務,讓學員減少時間及金錢成本耗損。
三、本班現設有咖啡餐飲班、義式咖啡拉花實戰班、烘焙班、藝術蛋糕裝飾班、花藝花店班、經營管理班等課程,凡本班學員,憑學員證回訓一律免學費,僅酌收材料費。
四、成功為成功之母,是創業家秉持的成功法則。唯有縝密的規劃、客觀的評估、精確掌握每一步驟、每一環節,確實執行完成,方能在有限的資源整合裡,創造最大的經營效益!我們提供您最專業的課程、最務實的輔導,協助您成為最專業的經營者!

五、本班資訊
●洽詢時間:
週一至週五9:30~21:00
週六&週日10:00~17:00
●諮詢專線:(02)2375-6395
●地址:台北市中正區忠孝西路一段72號10樓(台北火車站斜對面,捷運台北車站Z8出口)
●官網:http://www.best-168.com.tw
本網頁內容由創業家技藝補習班提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:創業家技藝補習班
機構地址:
台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 地點指引:
忠孝西路及懷寧街交叉口,捷運台北車站Z8出口 聯絡電話:(02) 23756395
傳真電話:(02) 23755246