證照分類
 證照縮寫: 丙級肉製品加工技術士 
證照名稱(中文)丙級肉製品加工技術士
證照名稱(英文)Level C technician for processing meat product
發照單位勞動部勞動力發展署技能檢定中心
有效期限終身受用
認證簡介為提高食品加工業從業人員技能水準,使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求,經統籌規劃研訂食品檢驗分析、食品用金屬罐捲封、肉製品加工、中式米食加工、中式麵食加工等五職類技能檢定規範於民國七十九年八月公告,另修訂烘焙食品職類技能檢定規定於八十年十月公告,共同列為食品加工六職類;因配合當前行業技術發展,加強專業人員之知能,八十三年度再予修訂,八十四年度增訂水產食品加工,共七職類。

丙級術科測驗,每人每次須自下列禽畜肉製品中,自行選考一項,每項指定(非自選)至少一種或一種以上製品測驗,檢定合格後,證書上即註明所選類項的名稱。
1、乳化類
2、顆粒香腸類、醃漬類
3、乾燥類
4、調理類

通過本職類檢定,於業界就業時,可視為具有相當於下列職務之知能:
1.取得丙級技術士證照者:在肉製品加工廠具有擔任現場操作技術及/或領導現場作業的工作知能,並隨工作經驗的累積與表現擢升。
報考資格詳見該年度之最新報名簡章說明
或至勞動部勞動力發展署技能檢定中心網頁之技檢職類查詢功能
http://skill.tcte.edu.tw/skill_query.php
考試費用詳見該年度之最新報名簡章說明
或至勞動部勞動力發展署技能檢定中心網頁之技檢職類查詢功能
http://skill.tcte.edu.tw/skill_query.php
考試內容依報考項目而定,
詳見勞動部勞動力發展署技能檢定中心發布之最新報名簡章說明
考試地點實際測試地點以准考證通知地點為準
考試及報名報名表購買(報名表販售期間)
(一)少量購買:於販售期間至全國之全家便利商店、萊爾富便利商店、OK 超商購買。
(二)大量或少量購買:發展署技能檢定中心技能檢定服務窗口、臺北市職能發展學院、
各縣市簡章販售點(販售期間可電洽 05-5360800 詢問或逕至網站查詢,網址
http://skill.tcte.edu.tw)或洽技專校院入學測驗中心技能檢定專案室。

本年度除團體報名、特定對象、大陸學位生(陸生就學)及一般手工電銲、氬氣
鎢極電銲、半自動電銲等 3 職類報檢人限通信報名外,餘不分職類、級別均可
採通信報名或網路報名。無論採何種報名方式,報檢人應將完成繳費之繳費單
收據正本黏貼於報名表,連同報名表於規定期限內以掛號、宅配或包裹方式(寄
件管道包括郵局、各大超商等)寄至全國檢定通信報名統一收件中心,收件日期
並以郵戳或有註明日期戳記為憑,逾期不予受理。如以平信寄遞發生遺失或遲
誤致無法報名,其責任由報檢人自負。

相關服務資訊
全國技能檢定報名及學科測試承辦單位:財團法人技專校院入學測驗中心基金會
地址:64002 雲林縣斗六市大學路三段 123-5 號
網址:http://skill.tcte.edu.tw
免費諮詢專線:0800-360-800
E-mail:skill@mail.tcte.edu.tw
服務項目:受理報檢全國報檢資格諮詢、學術科報名及學科測試
傳真專線:05-5379009
服務電話:05-5360800 轉以下各分機
技檢職類諮詢 521~529
簡章洽購 207
報檢人資料變更 529
准考證及繳費收據補發 529
(准考證可自行於網站http://skill.tcte.edu.tw /列印准予考試證明,即可視同准考證)
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